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【温燻製・数量限定】信州サーモンの燻製ハラス〈200g〉｜無添加・香ばしいスモーク仕上げ

¥1,200 税込

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【香ばしさ、とろける。火入れで広がる、脂の旨み。】

信州サーモンの「ハラス」は、脂が最ものる希少な腹身の部位。
一尾の中でもわずかしか取れず、口に入れた瞬間にとろける“極上の旨み”を堪能できます。

この贅沢な部位を、国産の桜スモークチップでじっくり火入れ。
70℃前後の低温で燻す「温燻製」で仕上げました。

とろける脂に香ばしい燻香がまとい、
炊き立てごはんにも、冷酒やワインにも、焚き火の夜にも似合う“大人のごちそう”。

冷燻製にこだわってきた「信州スモーク」が、
脂の旨さを活かすために選んだ、初の“温燻製仕立て”です。

〇信州サーモンの希少部位「ハラス」
腹身の部分。脂がたっぷりとのり、とろけるような食感
ジューシーさと旨みが際立つ“サーモンの中の極み”
炙れば香ばしさと脂の甘みがさらに引き立つ

〇温燻製のこだわり
約70℃でじっくり火入れ → 外は香ばしく、中はとろけるようにジューシー
桜チップのスモークが脂の甘みを包み込み、香り豊かに
ご飯のお供にも、お酒の肴にも、アウトドアの焚き火にも最高

〇商品情報
原材料：信州サーモン（ニジマス×ブラウントラウト／長野県産・養殖）、食塩、砂糖、香辛料（桜スモークチップ）

内容量：200g（カット済・真空冷凍）
加工方法：温燻製（加熱済）/アニサキスフリー/シングルフローズン

保存方法：冷凍（－18℃以下）
賞味期限：製造日より180日
加工：日本国内（HACCP認証取得工場）

〇お召し上がり方
解凍してそのまま（冷たいままでも美味）
トースターやグリルで軽く炙ると、脂がとろけ香ばしさ倍増
ご飯のお供、お酒の肴、キャンプ飯にも

〇こんな方におすすめ
とろける脂の旨みを楽しみたい方
香ばしいスモークを堪能したい方
晩酌・キャンプ・アウトドアに合う贅沢な一品を探している方
ギフトやお中元など、“気の利いた贈り物”をお探しの方

〇配送について
ヤマト運輸・クール冷凍便にて全国発送
他商品と同梱可能です

※ ご注意（数量限定）
ハラスは一尾からごくわずかしか取れない希少部位です。
そのため、本商品は数量限定・次回入荷未定となります。
在庫があるうちに、ぜひ“火入れで進化した旨み”をご堪能ください。