「信州スモーク」は、信州の自然が育んだ食材を活かし、創業から50年、燻製一筋の職人とともに仕上げたプレミアム・スモークサーモンブランドです。

低温でじっくりと香りを育てる「冷燻製」により、芳醇な香りととろける口どけが際立つ「薫鮭」をはじめ、信州サーモンや浅間サーモンを使った本格スモークをお届けします。

そのまま食べても、アレンジしても、食卓やキャンプ飯を格上げする一品。
保存料・化学調味料は使わず、自然と技が織りなす「贅沢な一切れ」を、ギフトにも最適なスモークサーモンとして全国へお届けします。

◆ 信州スモークのこだわり
・信州産サーモン×職人の冷燻製技術による本格スモーク
・ジビエ（鹿・猪）や浅間サーモンなど、信州ならではの味覚も展開予定
・パン、パスタ、サラダ、晩酌、キャンプ飯にもぴったり

「この一切れに、信州がある。」
信州の山と水、そして燻しの技を込めて。
特別な時間を彩る、信州スモークのスモークサーモンギフトをぜひご賞味ください。