【香ばしさ、ふっくら。火入れで際立つ、脂の旨み。】 信州サーモンの「カマ」は、脂が最ものる希少部位。 1尾からほんのわずかしか取れない“通好みの旨みの塊”です。 この希少な部位を、国産の桜スモークチップでじっくり火入れし、 70℃前後の低温で燻す「温燻製」で仕上げました。 ふっくらジューシーな身に、香ばしい燻香がまとい、 炊き立てごはんにも、晩酌にも、焚き火にも似合う“大人のごちそう”。 冷燻製にこだわってきた「信州スモーク」が、 脂の旨さを活かしきるために選んだ、初の“温燻製仕立て”です。 〇 信州サーモンの希少部位「カマ」 頭と胴のつなぎ目。筋肉の旨みが凝縮された部位 脂のノリが圧倒的で、まさに“旨みの頂点” 骨周りのとろける食感と、噛むほどに広がる風味 〇 温燻製のこだわり 約70℃でじっくり火を入れることで、ふっくらと香ばしく 外はほろっと、中はジューシー。炙ると香り立ちがさらに豊かに 信州サーモンの脂の旨みとスモークの香りが一体に 〇 商品情報 原材料：信州サーモン（ニジマス×ブラウントラウト／長野県産・養殖）、食塩、砂糖、香辛料（桜スモークチップ） 内容量：200g（カット済・真空冷凍） 加工方法：温燻製（加熱済）/アニサキスフリー/シングルフローズン(１回の冷凍のみ） 保存方法：冷凍（－18℃以下） 賞味期限：製造日より180日 加工：日本国内（HACCP認証取得工場） 〇 お召し上がり方 解凍してそのまま（冷たいままでも美味） トースターやグリルで軽く炙ると香ばしさが際立ちます ご飯のお供、お酒の肴、キャンプ飯にも 〇 こんな方におすすめ 香ばしいスモークサーモンを楽しみたい方 脂ののった希少部位を味わいたい方 晩酌・キャンプ・アウトドアに合う贅沢な一品を探している方 ギフトやお中元など、“気の利いた贈り物”をお探しの方 〇 配送について ヤマト運輸・クール冷凍便にて全国発送 他商品と同梱可能です ※ ご注意（数量限定） カマは一尾からごく少量しか取れない希少部位です。 そのため、本商品は数量限定・次回入荷未定となります。 在庫があるうちに、ぜひ“火入れで進化した旨み”をご堪能ください。

【浅間の薫香、旨みの極み。火入れで際立つ脂とコク。】 長野県佐久地域で育まれるブランド魚「浅間サーモン」。 脂質は信州サーモンの約3倍、濃厚でありながら上品にとろける、希少な食味が特長です。 その中でも「カマ」は、一尾からほんのわずかしか取れない希少部位。 頭と胴のつなぎ目にあたる部分で、筋肉の旨みと脂が最も凝縮された“旨みの宝庫”です。 この贅沢な部位を、国産桜スモークチップでじっくり火入れ。 70℃前後で低温燻製する「温燻製」で仕上げました。 骨まわりのふっくらとした身に、香ばしい薫香と脂の甘みが絡み合い、 炊き立てごはんにも、冷酒やワインにも、焚き火の夜にも似合う“大人のごちそう”。 冷燻製を得意とする「信州スモーク」が、 浅間サーモンの脂を活かしきるために選んだ、初の“温燻製仕立て”です。 〇 浅間サーモンの希少部位「カマ」 一尾からごくわずかしか取れない、通好みの部位 筋肉の旨みと脂のりが最高潮、濃厚な風味 骨まわりのとろける食感と噛むほどに広がる旨み 〇 温燻製のこだわり 約70℃でじっくり火入れ → 外は香ばしく、中はふっくらジューシー 桜スモークの柔らかな香りが、脂の旨みを包み込む そのままでも美味、炙れば薫香がさらに立ちのぼる 〇 商品情報 原材料：浅間サーモン（三倍体ニジマス／長野県佐久地域産）、食塩、砂糖、香辛料（桜スモークチップ） 内容量：200g（カット済・真空冷凍） 加工方法：温燻製（加熱済）／アニサキスフリー／シングルフローズン 保存方法：冷凍（－18℃以下） 賞味期限：製造日より180日 加工：日本国内（HACCP認証取得工場） 〇 お召し上がり方 解凍してそのまま（冷たいままでも美味） トースターやグリルで軽く炙ると、脂の甘みと香ばしさが倍増 ご飯のお供、晩酌のお供、キャンプ飯にも 〇 こんな方におすすめ 脂ののったサーモンを豪快に味わいたい方 希少部位「カマ」の濃厚な旨みを楽しみたい方 晩酌・アウトドアでの特別な一皿を探している方 ギフトや贈答に“通好みの逸品”を選びたい方 〇 配送について ヤマト運輸・クール冷凍便にて全国発送 他商品と同梱可能です ※ ご注意（数量限定） 浅間サーモンのカマは、一尾からごくわずかしか取れない希少部位です。 そのため、本商品は数量限定・次回入荷未定となります。 在庫があるうちに、ぜひ“浅間サーモンの旨みの極み”をご堪能ください。

価格破壊の一撃。 ロシア産・天然紅鮭の希少部位「カマ」を、信州スモークが冷燻仕上げ。 脂がジュワリ、香りがふわり──贅沢な旨みを市場価格の半額以下でお届けします。 ☑たっぷり800g入り × 数量限定 ☑ゲリラ価格：1,500円（税込） ☑冷凍保存：賞味期限2026年5月31日まで ☑5,000円以上ご購入で送料無料（同梱可） ☑ 炙り焼き・キャンプ飯・出汁用にも 脂のり抜群の希少部位を、今回限りの特価でご提供します。 なくなり次第終了です。 他商品と同梱OK・5,000円以上で送料無料！

【 旨み、濃厚。骨のそばがいちばん旨い。】 浅間サーモンの「カマ」は、頭と胴のつなぎ目にあたる部位。 脂のノリが最も濃く、筋肉の旨みが凝縮された“通が好む隠れた極上部位”です。 そんな希少な部位を、国産桜チップで時間をかけて丁寧に冷燻製。 外側は香ばしく、中はしっとりジューシー。炙れば香りが際立ち、酒との相性は抜群です。 ※数量限定・次回入荷未定 カマは一尾からごく少量しか取れないため、入荷時だけの限定販売となります。 在庫があるうちに、ぜひ“旨みの頂点”をご堪能ください。 〇 商品情報 原材料：浅間サーモン（長野県産）、食塩、砂糖、香料（スモークチップ） 内容量：約200g（部位により多少前後あり） 加工方法：冷燻製（国産桜チップ使用） 保存方法：冷凍（－18℃以下） 賞味期限：製造日より180日（未開封） 〇 配送について ヤマト運輸・クール冷凍便にて全国発送いたします 他商品と同時購入の場合、同梱となります ◎ 骨の近くがいちばん旨い――そんな“大人の贅沢”をあなたに。

【 旨み、濃厚。骨のそばがいちばん旨い。】 信州サーモンの「カマ」は、頭と胴のつなぎ目にあたる部位。 脂のノリが最も濃く、筋肉の旨みが凝縮された“通が好む隠れた極上部位”です。 そんな希少な部位を、国産桜チップで時間をかけて丁寧に冷燻製。 外側は香ばしく、中はしっとりジューシー。炙れば香りが際立ち、酒との相性は抜群です。 ※数量限定・次回入荷未定 カマは一尾からごく少量しか取れないため、入荷時だけの限定販売となります。 在庫があるうちに、ぜひ“旨みの頂点”をご堪能ください。 〇 商品情報 原材料：信州サーモン（長野県産）、食塩、砂糖、香料（スモークチップ） 内容量：約200g（部位により多少前後あり） 加工方法：冷燻製（国産桜チップ使用） 保存方法：冷凍（－18℃以下） 賞味期限：製造日より180日（未開封） 〇 配送について ヤマト運輸・クール冷凍便にて全国発送いたします 他商品と同時購入の場合、同梱となります ◎ 骨の近くがいちばん旨い――そんな“大人の贅沢”をあなたに。