【温燻製・希少部位】信州サーモンの燻製カマ〈200g〉｜無添加・香ばしいスモーク仕上げ ※数量限定

【香ばしさ、ふっくら。火入れで際立つ、脂の旨み。】
信州サーモンの「カマ」は、脂が最ものる希少部位。
1尾からほんのわずかしか取れない“通好みの旨みの塊”です。

この希少な部位を、国産の桜スモークチップでじっくり火入れし、
70℃前後の低温で燻す「温燻製」で仕上げました。

ふっくらジューシーな身に、香ばしい燻香がまとい、
炊き立てごはんにも、晩酌にも、焚き火にも似合う“大人のごちそう”。

冷燻製にこだわってきた「信州スモーク」が、
脂の旨さを活かしきるために選んだ、初の“温燻製仕立て”です。

〇 信州サーモンの希少部位「カマ」
頭と胴のつなぎ目。筋肉の旨みが凝縮された部位
脂のノリが圧倒的で、まさに“旨みの頂点”
骨周りのとろける食感と、噛むほどに広がる風味

〇 温燻製のこだわり
約70℃でじっくり火を入れることで、ふっくらと香ばしく
外はほろっと、中はジューシー。炙ると香り立ちがさらに豊かに
信州サーモンの脂の旨みとスモークの香りが一体に

〇 商品情報
原材料：信州サーモン（ニジマス×ブラウントラウト／長野県産・養殖）、食塩、砂糖、香辛料（桜スモークチップ）
内容量：200g（カット済・真空冷凍）
加工方法：温燻製（加熱済）/アニサキスフリー/シングルフローズン(１回の冷凍のみ）
保存方法：冷凍（－18℃以下）
賞味期限：製造日より180日
加工：日本国内（HACCP認証取得工場）

〇 お召し上がり方
解凍してそのまま（冷たいままでも美味）
トースターやグリルで軽く炙ると香ばしさが際立ちます
ご飯のお供、お酒の肴、キャンプ飯にも

〇 こんな方におすすめ
香ばしいスモークサーモンを楽しみたい方
脂ののった希少部位を味わいたい方
晩酌・キャンプ・アウトドアに合う贅沢な一品を探している方
ギフトやお中元など、“気の利いた贈り物”をお探しの方

〇 配送について
ヤマト運輸・クール冷凍便にて全国発送
他商品と同梱可能です

※ ご注意（数量限定）
カマは一尾からごく少量しか取れない希少部位です。
そのため、本商品は数量限定・次回入荷未定となります。
在庫があるうちに、ぜひ“火入れで進化した旨み”をご堪能ください。